开了27年的不正宗川菜馆，毛血旺一年卖16w份...
当所有的店都打着“正宗”的名号
它偏偏说自己不正宗
却足足开了27年
深圳只要提起川菜，就一定会有它的名字
到店一定不能错过的是这里的毛血旺，在这里基本每桌都会点上一份坐镇，是他们家的拿手好菜，一年能卖出16w份。
了解后才知道，他们家1991年在海口已经开店，这道菜已经卖了27年了，是从长辈那传承下来的，做的一直都是自己家里的味道。
平常吃的毛血旺都是直接一个盘子上的，但是他们家的毛血旺上桌时是带着明火的，而且是用铜的鼎锅装着，看起来就显得特别霸气。
吃毛血旺，主角少不了的肯定是鸭血，吃起来非常的Q弹，像在吃果冻一样，最主要是没有什么血腥味，不能吃腥的宝宝也可以接受。
他家的毛血旺一共有5种配料，鸭血、肥肠、午餐肉、毛肚还有黄喉。毛肚和黄喉都是自家泡发的，对于食材他们有着自己的追求。
因为铜锅下有明火烤着，整个菜吃下来都是火辣辣的，不能吃辣的宝宝要小心一下菊花。一份足够3-4人分，折后人均才14元，差点就忍不住点多一份。
-活动时间-
3月21日-31日
-壹-
根据店员指示操作
可获得20元代金券一张
（可立即使用，可与折扣活动叠加）
-贰-
全单8.8折（包含酒水茶位）
手机支付，折后消费满100再送50元现金券
（现金券下次消费可用，可与折扣活动叠加）
-叁-
根据店员指示操作
可获得“鲜辣汁凉粉”一份
（每桌限1份）
1999年他们初到深圳，只是一个美食的档口，直到04年开了自己家的第一家店，不是正宗的川菜，但是不少吃货都慕名而来，到现在已经有15家店了，每一家都是非常火爆。
不是正宗，纯属传承。一开就开了27年。这个螺蛳鸡本来不属于川菜的系列，经过祖辈改良成川渝的口味，味道也相当不错，许多吃货每次都会翻牌。
螺蛳并不是带壳上，而是一颗颗的肉，吃起来更加的方便，加上略有焦香的鸡肉，刚上桌就感觉到减肥计划要被打断了。
和毛血旺一样，螺蛳鸡上的时候也会有明火在加热，香气伴随着嗞嗞的响声飘散出来，不禁咽了咽口水。同行的小伙伴说这个特别下饭，一口气就吃掉了两碗。
偷偷告诉你们一个小福利，店里的菜只要是超过35分钟没上的，单个菜就免单。下单完成后，服务小哥就会给你一个计时器，看着时间溜走，顿时觉得上菜慢也是种享受~
腊肉对于四川人来说，再常见不过。它的地位绝对不比任何一样小吃或者菜式低，是饭桌上最常见的一个菜。
四川的腊肉和我们东莞的腊肉不一样，是用烟熏风干的腊肉，有着独特的香味。这样做出来的腊肉颜色会偏红，肥瘦也特别分明。
而且他们家的腊肉也是特地从四川运过来的，在别的地方都没得吃，对于四川人来说，每一口都是属于老家的味道。
和老婆饼没有老婆一样的道理，夫妻肺片是没有牛肺的。这个菜距今已经有100多年的历史，是民国时期的年轻夫妇，不舍得丢弃内脏而研发出来的菜式。
夫妻肺片主要的还是牛肚+牛心+牛舌+牛头皮，经过100多年的演变，到现在夫妻肺片已经变成了川菜中必不可少的一个凉菜了~
全店70多种菜式，绝大多数都是自己家传承的四川味道，麻婆豆腐、缪家罐罐菜、香薯辣子鸡等等，最贵的也不过几十块，加上现在还有8.8折，人均30-40就能吃饱~
最让人没想到的是，做出70+道菜的厨房是公认的无鼠厨房，店里还会有个小电视机监控着厨房，吃货宝宝们都可以清楚地看到厨师们在做菜，吃的也很放心~
不知不觉这家店来到东莞也已经有2年的时间了，每次走过都会被他金碧辉煌的环境吸引住目光，就像明清时期皇帝的小宫殿一般。
梅兰竹菊的壁画，雕花的桌椅门面，扶栏上的金狮子，金碧辉煌的天花，就连椅子都是黄花梨原木，1500软妹币一张，比吃一顿发饭还贵...尽显宫廷气息。
店里多是4人桌和8人桌，同时也有私密的小卡座。不论是小小的约会，还是同事聚餐，家里人约饭都可以满足。
除了金灿灿的环境，印象最深刻的就是，每到饭市都会有古筝表演，运气好的话还能遇见专业的变脸大师~仿佛古代的茶楼一般，一边品尝美食，一边看着表演拍手称绝~
没错，不正宗的川菜地址就在这里
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【店名】缪氏川菜
【地址】莞城区万科城市广场2楼
【电话】0769-22248114
【人均】40-50元
#今日话题#
还记得第一次吃川菜是和谁去的吗？
现在的你们还常约饭吗？
or
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陪伴在你身旁的是谁呢？
截止至22日晚上9点
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送出10份鼎锅毛血旺